70 साल से बकरार है से यूपी के ‘कल्लू टी स्टॉल’ का जलवा, चाय के दीवानों का डेटिंग पॉइंट है ये स्टॉल !

अगर आप हिंदुस्तानी हैं तो फिर आपको चाय तो पसंद ही होगी और अगर चाय पसंद हैं तो फिर चाय की वैरायटी के बारे में भी आपको पता होगा आपने अब तक इलायची वाली चाय, अदरक वाली चाय और मसाला टी भी पी होगी लेकिन आज हम आपको एक ऐसे टी स्टाल की कहानी बताएंगे जिसका जलवा 70 साल से बरकरार है और चाय के शौकीनों को इस टी स्टाल की चाय का एसा स्वाद लगा है कि घंटों कतार में लगे रहते हैं लेकिन जब तक चाय न मिल जाए वापस नहीं जाते उत्तर प्रदेश का ये टी स्टाल सेहत और स्वाद से भरपूर चाय बेंचता है जिसनें 5 पैसे से चाय की कीमतों को तय किया था और आज कीमतों में उछाल हैं लेकिन फिर भी लोग इस चाय की दीवानगी को कम नहीं कर पाए हैं तो ‘कल्लू टी स्टॉल’ की पूरी कहानी हम आपको बताएंगे लेकिन पहले आप बताएं कि आपको चाय का कौन सा प्लेवर सबसे ज्यादा पसंद है आप अपनी राय हमें कमेंट करके बता सकते हैं

अब बात करते हैं ‘कल्लू टी स्टॉल’ की तो यूपी के बाराबंकी में ये टी स्टॉल है जहां पर दशको से चाय बनाई जाती हैं यहां आसपास के लोग चाय का स्वाद लेने के लिए लाइन लगाकर दुकान पर खड़े हुए नजर आते हैं वैसे तो चाय हर मौसम में अच्छी लगती है कुछ लोगों को चाय काफी पसंद होती है, ये लोग दिनभर में कई चाय पी जाते हैं कल्लू की चाय का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है इसकी चाय हाय क्वालिटी से भरपूर होती है. जो अपनी अलग पहचान रखती है बाराबंकी में यह दुकान 70 सालों से है यहां आसपास के जनपदों के लोग चाय का स्वाद लेने के लिए लाइन लगाकर दुकान पर खड़े हुए नजर आते हैं

बाराबंकी जिले के पीर बटावान के पुलिश चौकी के सामने कल्लू टी स्टॉल की दुकान है जहां पर कई सालों पहले दुकानदार ने अपने दुकान पर चाय की शुरुआत की थी आज चाय से धीरे-धीरे अपनी पहचान जिले में बना ली इनके चाय बनाने का तरीका ही कुछ अलग है पहले ये गिलाश में चाय की पत्ती का पानी डालते है फिर दूध, चीनी, मलाई डाल कर चाय तैयार करके लोगो को पिलाते है लोगो को ऐसी चाय बहुत पसंद आती है दुकानदार मो.रियाज ने बताया पहले मेरे वालिद चाय बेचते थे फिर उनकी जगह अब मैं चाय बेच करअपनी रोजी रोटी चला रहा हूं मेरे वालिद 5 पैसे से शुरुआती की थी 70 साल पहले, वहीं आज के समय में हम 6 रुपये की चाय देते है औरो से अलग स्वाद भी है मेरी चाय नुकसान भी नहीं करती इसलिए सुबह से लेकर शाम तक ग्राहकों की काफी भीड़ रहती है  ग्राहकों ने बताया कि इनकी चाय हम करीब 35 सालों से पी रहे है और भी कई जगह हमने चाय पी पर इनके जैसा स्वाद कहीं नहीं, इनकी चाय बनाने का जो तरीका है एकदम अलग है जिससे चाय और भी स्वादिष्ट हो जाती है हम लोग हर रोज यहां शाम को चाय पीने जरूर आते हैं और चाहे कितना भी इंतजार करना पड़े हम चाय पिए बिना नहीं जाते चाय पीने वाले तो तमाम देखें लेकिन ‘कल्लू टी स्टॉल’ की चाय के प्रति लोगों की दीवानगी का लेवल ही अलग है